中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。6月22日方洲小学四（5）茶文化雏鹰假日小队的队员们相约来到到雨林古茶坊了解茶文化，学习茶道。在这里茶艺老师王舒给队员们介绍了茶叶的起源，茶叶使用方式的演变，冲泡茶的方法等。
中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩! 茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。
要冲泡一壶好茶需要留意的事项有茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要把握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。王老师给队员们演示了一遍，队员们就迫不及待的跃跃欲试了，一个个像模像样地拿上茶叶，往茶具里注水，洗茶，泡茶，滤茶。别说，还真有点小专家的样子呢！
茶泡好了，接下来就是敬茶了，队员们各自端起自己泡的茶恭恭敬敬地给自己的父母敬茶去了！爸爸妈妈们也是第一次喝到自己孩子泡的茶，各个脸上洋溢着幸福的笑容。
此次活动，队员们知道了茶的历史，种类，冲泡方法，也学会了品茶，敬茶的礼仪，真是受益匪浅啊。
摄影：四（5）家长 报道：四（5）林锐 审稿：敬军 刘健